Barevné budovy San Cristobal de las Casas.
Můj manžel Jim a já jsme dlouho snili o cestě do San Cristobal de las Casas (zkráceně San Cris). Po dvou desetiletích a desítkách cest do Mexika však pro nás toto bujné město vysoko v horách Chiapas zůstalo neobjevené. Naštěstí se nomádský život na silnici pohybuje pomalým tempem a my jsme si konečně našli čas trochu zapustit kořeny a skutečně ocenit toto úžasné město.
Toto koloniální město zůstává obklopeno desítkami tradičních vesnic Tzotzil a Tzeltal a je jednou z nejhlubších domorodých oblastí v Mexiku. Město San Cris je plné barev a kultury. Staletí stará architektura má tradiční nádech kopcovitého města s nízkými štukovými budovami pokrytými střechami z červených cihel. Další tradicí je vícebarevný nátěr používaný k vytvoření sváteční atmosféry a díky tomu je každá budova snadno odlišitelná od ostatních. Úzké dlážděné uličky vytvářejí hrbolatou, ale charakteristickou jízdu.
Stejně jako u většiny Mexiko , životní náklady jsou velmi rozumné. Jednoložnicový byt v centru města se dá pořídit za zhruba 200 dolarů měsíčně a při nakupování na místních trzích jsou ceny potravin překvapivě nízké. Ani občasný výlet do Walmartu nebo Chedraui za „luxusními“ věcmi by vás neměl stát více než 100 dolarů za týdenní jídlo.
Jedním z nejatraktivnějších aspektů San Cris je kultura kaváren. Starobylé ulice v centru města, často přátelské k chodcům, nabízejí téměř nekonečné množství fantastických malých kaváren na chodníku, které podávají tu nejúžasnější kávu, jakou kdy najdete. Dny lze strávit jen ochutnáváním četných kaváren, které často nabízejí také množství nápojů mezcal (alkohol vyrobený z rostliny agáve).
Možná nejlepší na tom všem je, jak levná je tato káva a nebe mezcalu. Mnoho kaváren má denní speciality a často jsme si celé odpoledne užili sledování lidí za pouhé 3 dolary, abychom si oba dali kávu nebo dvě.
Stravování je dalším potěšením, a přestože existují drahé restaurace, dvě, kam jsme se často vraceli, byly chutné a levné. Funky Burrito je přesně to: Funky! Toto barevné místo vhodné pro psy nabízí burrito na objednávku hned za barem a některé mimořádně chutné koktejly mezcal. Oběd nebo večeře pro dva s pár drinky lze snadno mít za méně než 12 dolarů.
Naším velmi oblíbeným místem je Achiote Cochinita Pibil. Tato malá restaurace nabízí vše, co Cochinita Pibil – pomalu pečené vepřové maso – a naším oblíbeným večerem bylo vybrat si osm nebo 10 různých možností, všechny za méně než 1 dolar, a ochutnat naši cestu přes menu. Každý se ukázal chutnější než předchozí a pokaždé jsme se museli přinutit přestat objednávat.
Co se týče prohlídek, toto středně velké horské město má některé mimořádné nabídky. Chcete-li získat bezplatné zážitky, stačí se toulat tímto úžasným městem a podívat se na některé z nádherné architektury v kostelech, jako je chrám Santo Domingo a katedrála San Cristobal de las Casas. V klášteře Santo Domingo sídlí jedno z nejzajímavějších muzeí, jaké jsem kdy byl v Textile del Mundo Maya. Vstupné je méně než 3 dolary, ale zážitek je k nezaplacení, když si prohlédnete rozsáhlou ukázku ohromujícího mayského nositelného umění.
Spolu s kávou je stát Chiapas známý svou čokoládou a není lepší místo, kde to zažít, než v muzeu Kakaw. Za další levný vstupní poplatek ve výši 2 $ se můžete dozvědět o všech věcech čokolády, získat nějaké vzorky zdarma a objednat si něco z jejich lahodné horké čokolády.
Pouliční umění, sváteční barvy, etnické kmeny a ohromující centrum tohoto krásného města jsou pastvou pro smysly a okouzlí každého, kdo ho navštíví. Ti, kteří chtějí zapustit kořeny o něco déle, zjistí, že je to snadno proveditelné za méně než 2 000 $ měsíčně.
