Autor: Tricia Pimental
Portugalsko je převážně římskokatolická země s úzkou rodinnou etikou. Jeho bohatá kultura vyplývá z mnoha vlivů, včetně keltských, lusitánských, fénických, germánských, vizigótských, vikingských, sefardských židovských a maurských. V posledních desetiletích prošla země renesance umění a měst Lisabon , Přístav , a Guimarães všechna byla jmenována evropskými hlavními městy kultury.
Umění
Portugalci mají hluboce zakořeněnou úctu k umění. Města jako hlavní město Lisabon, „druhé město“ Porto, Braga , Guimarães a univerzitní město Coimbra nabízí mnoho muzeí. Menší obce mají vlastní sbírky. Pokud se nejedná o nejmenší vesničku, vždy je zde prostor určený pro místní umělecké výstavy. Často to může být na radnici Câmera Municipal nebo v její blízkosti.
Hledáte módní uměleckou galerii? Nehledejte nic jiného než Arte AFK, který se nachází severně od centra Lisabonu a zaměřuje se na malbu a fotografii. Galerie představuje národní i mezinárodní umělce, etablované i nově vznikající.
Literatura
Portugalská literatura se ve 12. století vyvinula z lyrických děl mužů, jako byl „král básník“ Dom Denis, který psal převážně z ústních tradic, které zpívali trubadúři.
Luís Vaz de Camões, básník 16. století, je považován za největšího portugalského básníka. Jeho dílo, zejména epos Os Lusiadas, bylo srovnáváno s dílem Shakespeara, Homera a Virgila.
Blíže k současnosti je Fernando Pessoa jednou z nejvlivnějších literárních osobností 20. století a v roce 1998 byl José Saramago oceněn Nobelovou cenou za literaturu.
Tip pro zasvěcené: Pokud jste čtenáři, nenechte si ujít knihkupectví Lello v Portu s jeho nádherným schodištěm (fotografování není povoleno) a navštivte Parque Eduardo VI v červnu, kdy se koná lisabonský knižní veletrh.
Divadlo
Portugalsko nikdy nevyvinulo velkou tradici dramatického divadla především kvůli tomu, že Portugalci jsou více zapálení pro lyrická nebo humorná díla než pro dramatické umění. Během 20. století se divadlo dostalo ke střední třídě prostřednictvím Revisty, formy kresleného divadla odhalujícího sociální a politické problémy.
Hudba
Fado a lidová hudba a tanec jsou nejdůležitější formy hudebního vyjádření Portugalska. Ve skutečnosti je fado na seznamu nehmotného kulturního dědictví UNESCO. V překladu „osud“ nebo „osud“ je charakterizován truchlivými melodiemi a texty, často o moři, a je spojen s pojmem saudade, slovem označujícím stesk po domově, touhu a nostalgii.
Existují dvě hlavní odrůdy. Lisabonský styl je oblíbenější a tleská se mu tleskáním, zatímco styl Coimbry je rafinovanější. K vyjádření uznání je vhodné pouze diskrétní odkašlávání. Důležitost fado potvrzuje skutečnost, že při úmrtí Amálie Rodriguesové, „královny Fado“ v roce 1999, byl vyhlášen třídenní státní smutek.
I to nejmenší město v Portugalsku má náměstí, často u kostela, pro prezentace regionálního folklóru. Účastníci v pestrobarevných šatech zpívají tradiční písně a předvádějí osvědčené tance za doprovodu nástrojů, jako je kytara, mandolína, dudy, akordeon, housle a bubny.
Corridinho z jižního Algarve tvarem i zvukem naráží na americký starý západ, zatímco v severním Minhu by viro bylo doma na oslavě Oktoberfestu. V severovýchodní oblasti známé jako Trás-os-Montes tančí tanečnice Mirandy, známé jako Pauliteiros, starodávný rituální tanec se zbraněmi pomocí tyčí – samozřejmě velmi civilizovaným způsobem.
Folklór
Jedním z příkladů portugalsko-galicijské tradice jsou mouras encantadas, magické panny měnící tvary, které hlídají řeky, mosty, studny, jeskyně a hrady. Jsou drženi v zajetí kouzlem okultní síly a slibují, že odmění každého, kdo je dokáže osvobodit.
Kuchyně
Při diskuzi o portugalském jídle musí být výchozím bodem bacalhau, solená treska, která byla po staletí středem jídelníčku této země. Mezi další oblíbené výběry ryb patří sardinky, humr, krevety, chobotnice, úhoř, dorado a robalo. Velké oblibě se těší vepřové maso, zejména pečené sele, koza a v závislosti na regionu i některá zvěřina. Pro krotčí chuť převládá hovězí, krůtí a kuřecí maso.
Jako doplněk k masu nebo rybě v jídle jsou obvykle rýže a brambory plus míchaný salát z hlávkového salátu, rajčat a nakrájené cibule. Zelenina zahrnuje zelí, kapustu, escarole a zelené fazolky, i když je pravděpodobnější, že se setkáte s pyré s mrkví a bramborami, což vede k všudypřítomné luštěninové sopa de lumas, která předchází většině obědů a večeří. Na začátku bude vždy na stole miska oliv.
Vejce jsou základní surovinou stejně jako sýr, ať už od krav, koz nebo ovcí. Národním občerstvením je pudink, pastel de nata a oblíbeným dezertem je rýžový nákyp přelitý skořicí.
Sport
Fotbal, futebol, je nejpopulárnější sport v Portugalsku. Nejstarší klub Boavista po stejnojmenné čtvrti Porto byl založen v roce 1903. V Lisabonu jsou rivaly Sporting a Benfica, další kluby jsou po celé zemi.
Existuje také národní tým, který se v roce 2017 umístil na 3. místě za Německem a Brazílií z 206 zemí podle FIFA, řídící agentury sportu. Legendární Eusébio je stále symbolem portugalského fotbalu, ale v těchto dnech je v centru pozornosti Cristiano Ronaldo.
V Portugalsku je několik, ne mnoho, býčích arén. Zájem o býčí zápasy se region od regionu liší a nic takového jako v Hemingwayově Španělsku.
Kultura kávy
Od časného rána do pozdní noci můžete Portugalce zastihnout, jak popíjejí kávu v jejich místní kavárně. Scházejí se, aby si povídali, čtou noviny, sledují všudypřítomnou televizi zavěšenou na zdi a každou hodinu navštěvují sousedy. Tyto podniky jsou magnety pro společné sledování důležitých sportovních utkání.
Není to vaše místní kavárna typu obyvatel, ale osobní oblíbená, když chci jednu z nejlepších pasteis de nata v celé zemi, natož Lisabon: Fábrica da Nata ve čtvrti Restauradores. Chutné sendviče také.
Festivaly a svátky
Ve městech a na vesnicích se celoroční kulturní ruch často točí kolem jídla. Konají se zde mimo jiné festivaly chleba, olivového oleje, česneku, sýra a vína se skupinami hrajícími tradiční tanec a zpěv. Některé svátky označují politické události v historii země, zatímco pár ctí Marii, Ježíšovu matku.
Karneval se široce slaví nejen v Tučné úterý před začátkem římskokatolického půstu před Velikonocemi, ale po několik dní. Ulice zaplňují průvody a oslavenci házejí konfety, zpívají a tančí. Není neobvyklé najít obchodníky v kostýmech, podobně jako návštěvníky halloweenských večírků.
V červnu se konají slavnosti věnované svatým Antonínovi (12.–13.), Janovi (23.–24.) a Petrovi (28.–29.). Na ulicích se grilují sardinky a labužníci si pochutnávají na caldo verde, tradiční bramborové polévce a zeleninové polévce s chouriço, chutnou kořeněnou klobásou. Konají se svatby, vzduch naplňují ohňostroje a pomocí plastových kladívek hravě vtlučete štěstí do ostatních.
Svátek svatého Martina se slaví 11. listopadu, což je součást třídenního období zvaného Svatomartinské léto, obvykle období s krásným počasím. Tradičně je to první den, kdy se ochutnává nové víno, slaví se u ohně, kdy se pojídá magusto, kaštany pečené v uhlíkech u ohně a pije se água-pé, vyrobené přidáním vody do výlisků, které zbyly po vylisování šťávy. z hroznů na víno. Místní si také užívají jeropigu, sladký likér s přidaným silnějším, brandy podobným aguardente.
Vánoce, Natale, jsou rodinná záležitost. Slouží se půlnoční mše a mezi tradiční pokrmy patří treska s vařeným bramborem a zelím a pamlsky ze smaženého dýňového těsta nebo koláče z cizrny, cukru a pomerančové kůry.
6. ledna někteří slaví svátek Zjevení Páně. Rodiny se scházejí, aby zpívaly tradiční koledy jako Janeiras a jedly Bolo Rei, doslova královský koláč. Stejně jako stará anglická tradice švestkového pudinku jsou uvnitř umístěny malé pamlsky, jako prsten nebo medaile. Ale dejte si pozor na to, abyste našli syrové fazole: budete na háku, abyste si koupili koláč na příští rok.
