Jedním z důvodů, proč jsem se chtěl přestěhovat do své trvalé pečovatelské důchodové komunity, bylo přestat vařit večeři. Už mě unavovalo plánování jídel, utíkání do supermarketu pro chybějící ingredience a následné uklízení kuchyně.
V letech před zhoršením Parkinsonovy choroby mého manžela myl nádobí. Ale 18 měsíců, než jsme se přestěhovali, byly kuchyňské práce jen moje. Chtěl jsem, aby to převzal někdo jiný.
Potravinový plán
Naše komunita má dvě jídelny, jídelnu se stoly potaženými látkou, kde číšníci servírují obložené večeře, a neformální bistro, kde si můžete kdykoli dát burger. Obě restaurace přestávají sedět v sedm hodin, což je mnohem dříve, než jsme byli zvyklí, ale dobře.
Tom a já dostáváme měsíčně 388 bodů za jídlo, které můžeme použít, jak se rozhodneme. To stačí na jedno plné jídlo denně, s vínem a pak ještě něco. Zatím nám na konci měsíce nedošly body a hosty jsme zvali pravidelně.
Množství nebyl problém. Kvalitní? Trochu jiný příběh.
Něco chybělo
Když jsme si objednali z celého menu, zjistili jsme, že některá jídla byla docela dobrá, některá byla prostě dobrá a některá byla hrozná. Hodně se opakovalo. Brzy mě omrzely brambory, nudle a obalované řízky.
Chyběla mi quinoa, etnické jídlo a exotická zelenina, kterou jsem si užíval. Jednu neděli jsme nešli do restaurace; Vytáhl jsem wok, na kterém jsem trval, když jsme se nastěhovali do našeho bytu a vařili na čínský způsob.
Následující týden jsem tak učinil. Pak jsem připravil další z našich starých oblíbených: jehněčí a bizoní burgery. Pokaždé se naším bytem linula vůně koření a kafilerie. Nečekané, ale chutné.
Mé nadšení pro chuť však brzy pominulo, částečně proto, že jsem nenáviděl chodit do nového supermarketu pro ingredience – nevěděl jsem, kde co najít – a částečně jsem byl ze zuřivosti. Platili jsme za jídlo a já chtěl za své peníze.
Rozhodl jsem se přizpůsobit jídelníčku tím, že jsem si do jídelny přinesl vlastní quinou. A navrch posypat jarní cibulkou a dýňovými semínky. Pak jsem si všiml, že jiná žena zlepšuje jízdné.
Přinesla s sebou na stůl pytlík plný koření. Stejně jako já si musela chtít užít chuť domova na místě, které nyní nazývalo domovem.
Hra, kterou lidé hrají
Věci si vzalo více lidípryčod stolu, než přinesl věcinato však. Brzy jsem si všiml, že si lidé objednali polévku „to go“, aby si ji mohli vzít do svého bytu na oběd další den. Další lidé plnili plastové nádoby druhou dávkou ze salátového baru, která sloužila jako základ pro další jídlo.
Někteří lidé si spolu s předkrmem objednali dvojitou zeleninu a psí tašku. Vzít si sušenky a dezerty domů k okusování u televize se zdálo být standardním operačním postupem.
Číšníci trpělivě balili všechny požadavky na odvoz. Obyvatelé zjevně nechtěli, aby jídlo nebo body přišly nazmar. Ani já nemám rád plýtvání, ale zdálo se mi, že hra s vytahováním bude vyžadovat práci, kterou už nechci utrácet.
Hrál bych?
Nakonec došlo na energii. Musela jsem upřednostnit péči mého manžela a své vlastní zdraví, což zahrnuje psaní a udržování životního stylu našeho sportovního psa, před nadbytečnou mozkovou prací, kterou by hra při stolování vyžadovala.
Ale přidat chuť nebo jicama do obyčejného jídla? To byl přijatelný výdej energie. Takže jsem si bral domů všechno, co jsem měl příliš syté, než abych to snědl.
Rozhodl jsem se, že je v pořádku věnovat trochu šířky pásma tomu, aby bylo jídlo trochu příjemnější. Své druhé myšlenky jsem překonala, zvlášť když jsem viděla, jak často můj muž polil ubrus polévkou. Někdo jiný po něm s úsměvem uklidil.
Ne všechny CCRC provozují své stravovací plány stejným způsobem. Ujistěte se, že zjistíte, jak se v CCRC zachází s jídlem, které vás zajímá. Prosím, kontaktujte mě, pokud chcete více podrobností.
Jak často doma vaříte? Připadá vám to někdy zdlouhavé? Proč? Myslíte si, že byste si mohli zvyknout na jídlo vařené ostatními? Sdílejte prosím s naší komunitou.
