Dietní kultura je v naší společnosti tak zakořeněná, že nemusíme vnímat děti nebo dospívající, kteří se rozhodnou pro vegetariánský burger nebo zelený džus, jako důvod k obavám. Někteří adolescenti však začnou označovat potraviny jako „nezdravé“ a „zdravé“ nebo „čisté“ a dovolují těmto štítkům diktovat, co si dovolují jíst. Toto zaměření na „zdravé“ stravování do té míry, že se stává nebezpečnou posedlostí pouze „zdravým“ stravováním, se nazývá ortorexie nervosa – porucha příjmu potravy, která může být nebezpečná, zvláště když je oslavována tolika aspekty naší společnosti.
Nedávno celebrity Will a Jada Pinkett Smithovi osvětlil, jak jejich syn Jaden měl velmi omezující vztah k jídlu. Přestože Smithovi nebyla diagnostikována mentální ortorexie, má obavy. 'Will a já jsme měli trochu intervence s Jadenem, protože je vegan, ale uvědomili jsme si, že nedostává dostatek bílkovin,' řekla Pinkett Smith ve své show.Diskuse u červeného stolukdyž bylo Jadenovi 21 let. 'Vypadal vyčerpaně.' Byl vyčerpaný, nedostával živiny.' (Jaden nyní jí zdravou vegetariánskou stravu a zotavuje se, říkají jeho rodiče.)
Zdá se, že počet mladých lidí s mentální ortorexií stoupá; a stres Zdá se, že nedávná krize COVID-19 zesílila všechny ED, zejména proto, že zpravodajství o COVID-19 často stigmatizovalo lidi ve větších tělech. „Začínají se objevovat údaje, které naznačují nárůst poruch příjmu potravy po pandemii a souvisejících omezeních,“ říká Lisa Ranzenhofer, PhD, klinická psycholožka z Eating Disorder Research Unit/Columbia Doctors a odborná asistentka na Psychiatrickém institutu státu New York. v New Yorku. 'Mládež s již existujícími poruchami příjmu potravy měla během tohoto období také závažnější projevy.'
Pokud se vy nebo váš blízký potýkáte s poruchou příjmu potravy, kontaktujte nás Linka pomoci Národní asociace pro poruchy příjmu potravy (NEDA). za podporu na 1-800-931-2237 .
Další zdroje duševního zdraví najdete v našem Národní databáze linek důvěry .
Co je Orthorexia Nervosa?
Ortorexie nervosa, často označovaná jako ortorexie, je fixace na udržování „dokonalé“ stravy. To může zahrnovat vyhýbání se potravinám nebo skupinám potravin kvůli obavám – ať už z nediagnostikovaných alergií, starostí o to, jak je jídlo připraveno, obav o původ jídla a další. Příkladem může být pouze konzumace biopotravin. I když to zní podobně jako anorexie, obě ED se liší. Anorexie je definována fixací na to, jak jídlo ovlivňuje vzhled těla. Ortorexie je definována fixací na to, jak jídlo ovlivňuje vnímané zdraví.
To může znamenat hledat potraviny, které jsou „bez“ (jako například bez lepku, mléčných výrobků, masa, přísad atd.), jíst pouze organické, trávit hodiny prohledáváním štítků a zkoumáním potravin, které považují za „bezpečné“, a vyhýbat se jídlům. které tato kritéria nesplňují. Tento druh omezení může vést k tomu, že vaše dospívající dítě připraví o výživu, kterou jeho rostoucí tělo potřebuje, stejně jako o jeho mezilidské vztahy.
Vychováváte vegetariánské dítě?
Známky a příznaky ortorexie
Rozpoznání ortorexie může být trochu složitější, protože naše kultura normalizovala mnoho zvyků, které se mohou u ortorexie projevit. Jíst „čisté“ nemusí být na rodičovském radaru jako něco problematického, pokud to dělají také, nebo si spojují „čisté“ se „zdravím“. Potraviny jako organicky pěstovaná syrová zelenina, bezmasá jídla, ořechové mléko a jogurty bez konzervantů mohou na první pohled znít dobře. Když však mladý člověk stráví tolik času soustředěním se na algoritmus „zdravotních“ požadavků, než se rozhodne jíst, může se z toho rychle stát ortorexie.
„Orthorexie je o vyloučení více a více potravin – žádný cukr, žádné sacharidy, přechod na veganství,“ říká Lynn Corey, LCSW, CEDS-S, CETP, klinická manažerka pro behaviorální zdravotní ambulantní služby v Robert Wood Johnson University Hospital Somerset, v Somerville. , NJ. Čtení štítků se může stát časově náročnou činností, kdy dítě hledá přísady, „špatné“ přísady a informace o tom, jak bylo jídlo vypěstováno a zpracováno. V některých případech se může mladý člověk s ortorexií obávat, že potraviny ostatních členů rodiny nějak „kontaminují“ jejich v lednici nebo kuchyňské skříňce.
Tato snaha o čisté stravování se stává stále více rušivým. „Strava je tak restriktivní, že se chování dospívajícího posouvá,“ vysvětluje Jennifer Leah Goetz, MD, lékařská ředitelka dětského a adolescentního lůžkového oddělení a asistentka psychiatrie a behaviorálních věd v dětském centru Johns Hopkins Hospital v Baltimoru. „Nemohou jít na večeři s rodinou, protože jejich strava je omezená. Nemohou jít přespat, protože není k dispozici správné jídlo.'
Líza Ranzenhofer, PhD
Hranicí mezi zdravým stravováním a ortorexií je často strnulost: většina dospívajících nepotřebuje neustále „jíst čistě“, aby byli zdraví.
Tento nedostatek flexibility ohledně „čistého jídla“ je charakteristickým znakem této poruchy. „Hranicí mezi zdravým stravováním a ortorexií je často strnulost: většina dospívajících nepotřebuje ‚jíst čistě‘, aby byli zdraví,“ říká Dr. Ranzenhofer. „Zdravé stravování pro většinu dospívajících zahrnuje pravidelná jídla a svačiny ze široké škály potravinových skupin a druhů potravin. Je flexibilní a přizpůsobivý v závislosti na situaci.“ Je také důležité poznamenat, že „čisté stravování“ nemá jednu definici – ve skutečnosti to znamená velmi málo z hlediska nutriční hodnoty nebo zdraví potraviny. Tento druh strnulosti v myšlení je to, co může často vést k ED, jako je ortorexie.
Kromě tohoto jedinečného zaměření na potraviny „bez“ potravin může být dítě s ortorexií podvyživené. Nemusíte to nutně vidět, takže je nejlepší sledovat jednání svého dítěte a poslouchat, co říká v souvislosti s jídlem, jídlem a tím, jak definují „zdraví“. Váš dospívající se může také zdát izolovaný a uzavřený, protože je zaměstnává jeho intenzivní zaměření na čisté stravování.
Co způsobuje mentální ortorexii?
Rodiče se často diví, proč se porucha příjmu potravy zakořenila a mohou si za to sami. 'Podpořil jsem její problémy zdůrazněním důležitosti biopotravin oproti konvenčnímu?' přemýšlel jeden rodič o tom, jak její dcera bojuje s ortorexií.
„Nejlepší způsob, jak porozumět poruchám příjmu potravy, je multiperspektivní model,“ říká Dr. Goetz. Vysvětluje, že jak příroda, tak výchova přispívají k poruchám příjmu potravy. 'Zdá se, že mezi ED existuje faktor dědičnosti, který je přítomen, ale obvykle nějaký druh životního stresu uvolňuje ED.' Existuje stres nebo trauma, které může demaskovat a vést k ED u geneticky zranitelných jedinců.'
Je také téměř nemožné oddělit kulturu stravování od poruch příjmu potravy, zejména takové, jako je ortorexie. I když ne u všech lidí, kteří drží dietu, se rozvine ED, mnozí, u kterých se rozvine ED, dietu drželi. Výzkum ve skutečnosti zjistil, že dieta je nejdůležitějším prediktorem rozvoje poruchy příjmu potravy.
Obecně platí, že typy osobnosti, které jsou více obsedantní/kompulzivní a závislé, mohou být náchylnější k poruchám příjmu potravy. Dr. Goetz však varuje, že to neznamená, že tito jedinci musí dostat ED. 'Působí celá konstelace faktorů,' říká. vašeho dítěte sociální kruh může být také ovlivňujícím faktorem, přičemž k situaci může přispět tlak vrstevníků jíst určitým způsobem nebo šikana a zahanbování. Kromě toho, zatímco diety a řeči o stravovací kultuře jsou normalizovány, rodiče mohou zvážit pohled na své vlastní vztahy s jídlem, stravováním a svým tělem a také na to, jak o nich mluví kolem svých dětí.
verywellfamily.comMožnosti léčby ortorexie
Pokud si všimnete, že se vaše dítě více zaměřuje na výživu nebo „zdravé stravování“, stojí za to si s ním promluvit, abyste pochopili proč. Jakmile si rodič všimne, že zaměření jeho dítěte na „zdravé stravování“ se stalo extrémním a nutkavým, nebo pokud máte podezření, že se při jídle soustředí více na „zdraví“ než na požitek, je čas jednat. Zde je několik kroků, které můžete podniknout, abyste svému dítěti poskytli podporu, kterou potřebuje.
Poraďte se se svým poskytovatelem rodinné zdravotní péče
Možná znají vaše dítě již řadu let a mohou zjistit, zda váš dospívající stále plní jejich nutriční požadavky a zda má dobrou křivku růstu. Mohou také poskytnout vzdělání a rady ohledně vhodné výživy. Mohou vám také doporučit specialisty, kteří mohou vašemu dítěti pomoci s jeho specifickými potřebami.
Najděte si specialistu
Pokud vaše dítě hluboce bojuje, váš obvyklý poskytovatel zdravotní péče může být schopen nabídnout doporučení, říká Dr. Goetz. To může zahrnovat terapeuta, odborníka na výživu a / nebo psychiatra, aby se s tímto problémem vypořádal. Pokud se vám nedaří získat doporučení tímto způsobem, můžete najít dobře vyškolené odborníky prostřednictvím webu Národní asociace pro poruchy příjmu potravy (NEDA ) popř Akademie pro poruchy příjmu potravy webové stránky. Každý případ ortorexie je jedinečný; neexistuje žádný univerzální předpis, jakého odborníka navštívit nebo na jak dlouho.
Spolupracujte jako rodina
Vězte, že rodiny jsou pro uzdravení klíčové a rodinné poradenství je běžně součástí léčby. „Jedna věc, kterou rodiče ne vždy oceňují, je míra, do jaké dospívající napodobují chování, které vidí, jako když rodič neustále drží dietu,“ říká Dr. Goetz. „Matka nebo otec se mohou zeptat: ‚Mohu zůstat na dietě, dokud má moje dítě ED‘, na což bych řekl: ‚Ne, váš vztah k jídlu a vašemu tělu by měl být modelován způsobem, který vede k vašemu dítě se zdravými návyky.“
I když stravovací návyky rodičů nezpůsobují ED u jejich dětí, mohou ovlivnit vývoj postojů a chování dítěte. Dobrá zpráva pro rodiče, kterou je třeba posílit, říká Dr. Goetz, je, že všechny potraviny mají hodnotu; nejsou ve své podstatě „dobré“ nebo „špatné“ a jídlo nemá žádnou morální hodnotu. Je to o užívat si pestrou stravu . Kromě toho je důležité připomenout celé rodině, že všechna těla jsou dobrá těla.
Slovo od Verywell
Může být znepokojivé zjistit, že vaše dospívající dítě bojuje s poruchou příjmu potravy. Spolupráce s vaším dospívajícím a poskytovatelem zdravotní péče jim však může pomoci vytvořit si zdravý vztah k jídlu, jídlu a svému tělu.
Pokud si všimnete, že se s vaším dospívajícím něco nezdá, věřte svému nitru. „Jen proto, že něčí dítě nebo dospívající říká, že se nic neděje, neznamená, že se nic nemůže nebo nemělo dělat – ve skutečnosti je běžným rysem poruchy nedostatek uznání závažnosti nemoci,“ říká Dr. Ranzenhofer. 'Rodiče by měli věřit svým instinktům a trvat na návštěvě lékaře, pokud mají podezření na poruchu příjmu potravy.'
Máte-li obavy, obraťte se na poskytovatele zdravotní péče o posouzení a nebojte se požádat o druhý názor, pokud jej budete potřebovat.
Jak mluvit se svým dospívajícím o poruchách příjmu potravy
