Autor: Valerie Fortney Schneider
Živá, společenská a uvolněná, na Puglii je možné milovat nekonečné množství aspektů. Lidé zde vědí, jak žít; musí to být slunce, jídlo a víno, co je dělá tak přátelskými. Na jehlovém podpatku Itálie je sám o sobě poloostrov obtékaný Jaderským a Jónským mořem a pyšní se 500 mil pobřežím, s množstvím zajímavých a exotických měst po celé cestě. Puglia nabízí některé z nejlepších pláží, nejlepší jídlo a nejlepší festivaly, které Itálie může nabídnout; vše spojeno s exotickým dojmem.
I když jeho jižní poloostrovní poloha může vypadat izolovaně, není vzdálená. Existují dvě letiště (Bari a Brindisi) a železniční trať, která vede podél pobřeží Jaderského moře. Apulie byla pro kolonizátory, dobyvatelské nájezdníky a odcházející křižáky vedlejší kolejí. Stala se křižovatkou kultury, nejprve s Řeky, pak Římany, kteří sem přinesli svou verzi superdálnice, Appian Way, následovanou Byzantinci, Normany, Araby a Španěly. Každý zanechal stopu a dodal Puglii světský exotický nádech.
V Apulii se pěstuje hojnost rajčat, lilku, paprik, fíků, citrusů, melounů a mandlí, všechny dozrávají pod tím jižním sluncem, a tato oblast je významným producentem olivového oleje a vína. Přidejte místní speciality z mořských plodů a masa a budete se tu dobře jíst.
Odejít do důchodu v Puglii
Puglia se tiše povalovala na svém jižním poloostrově, který byl donedávna z velké části přehlížen. Zaznamenala hraniční růst cestovního ruchu – asi 12 % ročně – spolu s rostoucím počtem expati hledá klidné, zajímavé místo k životu. Region se táhne asi 250 mil od severu k jihu a je nejvýchodnější částí Itálie. Ve svém nejbližším bodě je Puglia pouhých 50 mil od Albánie, zatímco tip je jen 68 mil od Sidari na Korfu. To z něj dělá nejen příjemnou směs kultur, ale dává obyvatelům několik vynikajících možností útěku.
Vyhledávači slunce se budou radovat v Puglii, kde je po celý rok polosuché a mírné podnebí a pěkné počasí trvá od dubna do listopadu. S pouhými 63 deštivými dny v průměru ročně je tu spousta slunce, které si můžete užít, a zimní dny jen zřídka klesnou pod 48 F. Můžete hrát golf po celý rok, užít si jízdu na koni, projít se po venkovských cestách lemovaných suchými kamennými zídkami nebo si dokonce užít oběd na pobřeží v zimních měsících. Léta jsou horká a suchá, s nesčetnými možnostmi vodních sportů a pestrou nabídkou akcí a festivalů.
Zatímco velkou část Apulie tvoří relativně plochá, olivově pokrytá území vysazená suchými kamennými zdmi, existuje horská oblast a mnohem méně známá řada nízkých hor na severu, kde leží nádherná města čekající na prozkoumání. Poloostrov Gargano nabízí dramatičtější pobřeží, kde se útesy řítí do Jaderského moře. Stručně řečeno, je zde rozmanitá krajina a městská krajina.
Města jsou malebná a fascinující svými směsicemi řeckých, římských, byzantských, arabských a barokních vlivů, které se prolínají dohromady, zatímco některá jsou přímo z jiného světa, jako Alberobello s jeho zvláštními trullo struktur. Život v Puglii není nikdy nudný. A život je zde také cenově dostupný.
Životní styl v Puglii
Obyvatelé Apulie jsou bujarí, temperamentní a milují večírky. Je o nich známo, že jsou přátelští a přívětiví, takže si snadno najdete přátele a region také tiše získává rostoucí počet expatů.
Čas je zde poklidný, kde denní tempo drží rytmus věků. Dlouhé obědy následované siestou (tzv odpočinek zde) jsou stále normou. Večerní procházka a pití před večeří jsou prakticky povinné a skvělý způsob, jak se sejít s přáteli nebo jen tak posedět v kavárně a pozorovat průvody lidí ( Procházka ). Festivaly jsou obrovskou záležitostí, s obřími altány s barevnými světly, jídlem, hudbou a tancem až do svítání. Města nabízejí větší nákupní příležitosti a noční život, ale i menší města mají divadla pro divadelní hry a operu, kina, obchody a dobrou kvalitu života.
Golfisté si zamilují Apulii s řadou klubů a venkovními aktivitami, jako je cyklistika, procházky a samozřejmě vodní sporty všeho druhu. Jsou zde kulturní akce, historické památky, zajímavá města k prozkoumání, krásná příroda a vynikající jídlo a víno na každém kroku. Mnoho Italů považuje Puglii za nejlepší kuchyni pro její čerstvé produkty a hojnost jak ze země, tak z moře. V kuchyni jsou kreativní, takže stolování venku není nikdy rutinní. Vína z Apulie jsou pozoruhodná a mnoho jídelny (vinařství) vám umožní vzít si vlastní džbány k naplnění ze sudů za super dostupnou cenu.
Se spoustou pobřeží nejste nikdy daleko od pláže. Nízké útesy a skalnaté pobřeží se mísí s písečnými plážemi, některé s archeologickými pozůstatky přímo u koupališť. Potápění a šnorchlování, jízda na člunu, windsurfing a další vás zaměstná a opálí.
Životní náklady v Apulii
Překvapením pro mnohé je, že celkové životní náklady jsou v Puglii nízké. Nemovitosti mohou být velmi dostupné, přičemž domy začínají na pouhých 50 000 USD. Větší domy, venkovské vily a přímořské domy mají samozřejmě prémii, ale i tak lze stále najít nějaké nabídky.
Stravování může být vyloženě levné: místní milovaní bracerie řeznictví, které griluje maso, které si vyberete, je cenově dostupný a chutný výlet, kde večeře pro dva s vínem může stát pouhých 25 dolarů. Hostina z mořských plodů se může lišit od luxusního až po domácí styl, s cenami od 25 USD na osobu do 100 USD na osobu, ale ryby jsou vždy super čerstvé a dobře připravené. Sklenka vína ve venkovní kavárně vás vyjde na pouhé 4 nebo 5 dolarů s občerstvením, zatímco cappuccino vás bude stát kolem 1,30 dolaru. Puglia samozřejmě nabízí také luxusní luxusní restaurace pro speciální večery a letoviska, která uspokojí jakýkoli rozmar, zatímco budete odpočívat u bazénu nebo na pláži. V podstatě může být bydlení v Puglii tak dostupné, jak chcete.
Kam navštívit v Apulii
V regionu jsou stovky atraktivních měst, ale zde je několik těch nejzajímavějších.
Otranto
Otranto je nádherné přímořské město jen 40 minut na jih. Se svým historickým hradem, rozkošným starým městem a barevným přístavem je Otranto slunečným místem a má několik skvělých pláží přímo ve městě.
Lecce
Lecce je velká dáma Apulie. Vše zahalené do barokních ozdob je nemožné nemilovat Lecce. Budovy města jsou vyrobeny z místního vápence, napěněny radostnými zdobenými řezbami a ozdobami provedenými s takovou nevázaností, že to městu dodává pocit veselosti. Lecce je extravagantní, až okázalé. Je to kulturní hlavní město Apulie se spoustou památek, kostelů, paláců a muzeí, které si vysloužilo přezdívku „Florencie jihu“.
Polignano a klisna
Říká se mu perla Jadranu a rychle pochopíte proč. Bíle natřené budovy vypadají jako naskládané kostky cukru a kontrastují s azurovou barvou moře, které se klene u jeho nohou. Celý Staré Město je perlou s lesklými hladkými vápencovými ulicemi, které se vinou mezi budovami a otevírají nečekaný výhled na moře. Mezi uličkami jsou roztroušeny řemeslné obchody a kavárny
Valle d'Itria
Nízká kopcovitá krajina jihozápadně od Bari je oblíbenou destinací, známou jako Valle d’Itria. Je to klidná říše sukovitých olivovníků a vinic, malých zahrádek, které produkují zelené listy i v hluboké zimě. Na rozdíl od střední Itálie, kde města září odstíny sytých zemitých barev, zde malé osady září bíle a třpytí se na nízkých kopcích pod temně modrou oblohou. Krajina je poskvrněná trulli , zvláštní domy s kuželovými střechami jedinečnými pro tuto oblast. Uvidíte je všude, ale hlavně v okolí Alberobella.
Ostuni
Ostuni se z pochopitelných důvodů říká Bílé město. Staré město se točí kolem kopce s nádhernými kavárnami a restauracemi vmáčknutými mezi uličky; některé bary mají polštáře pohozené na schodech „ulice“ a stoly v jakémkoli venkovním prostoru dostatečně širokém.
Locorotondo
Locotondo je spirála města, které je uživatelsky přívětivé a atraktivní a známé svým vínem a malebnými uličkami.
Martina Franca
Toto je největší město Valle d'Itria a nejelegantnější; jeho budovy jsou zdobeny barokními vzkvéty a majestátními balkóny z tepaného železa. Jeho půvabně zakřivené náměstí je jedním z nejkrásnějších v Puglii. Pořádají se zde také celoroční kulturní akce.
Ceglie Messapica
Ceglie Messapica ve svých bílých a pískových ulicích mísí řecký, maurský a pugliánský styl. Méně známé než ostatní města v oblasti má také nižší ceny nemovitostí.
Zajímavosti v Apulii
Od Anne Rose
Pokud plánujete návštěvu Puglie, skvělá volba. Pokud uvažujete o přestěhování sem, je to ještě lepší volba. Region Puglia s 500 mil dlouhým pobřežím podél Jaderského moře je turistickým průmyslem značně podceňován. To má některé nevýhody v jeho méně než robustní infrastruktuře. Ale to, co u turistů postrádá, ve skutečnosti poskytuje bohaté možnosti zažít „skutečnou“ Itálii.
Poté, co jsem zde se svým manželem Keithem žila téměř dva roky, jsem si uvědomila, že jsem stěží zažila nesčetná kouzla této starobylé krajiny, která se dramaticky mění od zalesněného severu k pláním a plážím na jihu.
Opevněné městské hradby, které odrážejí nájezdníky z moře, stále svědčí o povaze války a dobývání. Kamenné oblouky a labyrinty dlážděných ulic, které se datují tisíce let – vám připomínají multikulturní historii této země.
Každý, kdo oceňuje starožitnosti, bude žasnout nad tím, že jednoduchý kamenný kostel, kterým procházíte, pochází z 11. století. S tolika historií kolem vás by mohlo být snadné přehlédnout nepřikrášlené budovy, které přežily tisíciletí.
Puglia si zachovává svůj důraz na tradice a způsob života, který jim sloužil po tisíciletí. Můžete dělat jako místní a dát si vydatný oběd, pak odpočívat na skále u moře nebo na lavičce v náměstí , přemítejte a užívejte si vzduch, atmosféru a moře. Nebo se toulat starodávnými dlážděnými uličkami, cítit stěny ze starých kamenů a představovat si jejich tiché příběhy. Ztraťte se v klikatých úzkých uličkách, které lépe připomínají uličky, některé jen pár stop široké. Projděte se opevněnými hradbami města a navštivte staré přístavy s pohupujícími se barevnými rybářskými čluny. Při západu slunce pozorujte rybáře vydržet veslovat na moře, melodicky stříhat rukama a házet sítě, jak to dělali po stovky let.
Starobylá krajina, kultura, jídla, vína a lidé z Apulie zvou k průzkumu a objevování. Zde jsou některé z mých nejlepších věcí, které mohu dělat v Puglii.
Podívejte se na katedrálu v Trani
Trani má krásnou katedrálu, která je ohlašována jako nejčistší příklad románsko-pugliské architektury. Přilehlá Villa Communale (veřejný park) má akry zářivých květin, stínové stromy, koncertní altán, akvárium, kolotoč a několik barů a kaváren rozmístěných v parku na pobřeží a kolem něj. Pokud jste na návštěvě v létě, zamiřte do baru u mořské stěny a kolotoče pro osvěžení z jiného světa – melounová granita, v podstatě melounová kaše. Žádné chemikálie. Jen čistá chuť. Nejlepší, co jsem kdekoli v Itálii ochutnal!
Toulání po Bari
Staré město Bari (Bari Vecchio) se svými úzkými křivolakými uličkami odhaluje, jak babičky ručně připravují místní těstovinovou specialitu orecchiette, opevněný hrad poblíž přístavu a baziliku San Nicola, která údajně uchovává kosti svatého Mikuláše – všechny stojí za poklidnou procházku.
Udělejte si výlet lodí v Polignano
Plážová města Polignano a Mare a Monopoli na jih od Bari jsou opravdu perfektní. Z výletu lodí si můžete prohlédnout jeskyně, kterými je tato oblast známá. Velkolepé jeskyně s duhově tyrkysovými vodami.
Objevte Ostuni
Nezapomeňte navštívit Bílé město Ostuni, takzvané pro své budovy z bílého kamene, zářící pod sluncem nebo měsícem. To, že se dívá na Jaderské moře, jen pět mil daleko, zvyšuje jeho přitažlivost. Můžete si snadno užít nedaleké nábřeží, přírodní rezervace a další nedotčené pláže
Nahlédněte do otevřených dveří, ptejte se a budete odměněni. Na naší cestě do Ostuni jsem nahlédl pootevřenými dveřmi a odhalil dílnu přímo z pohádky, zdi a kamenný strop obtěžkaný ručním nářadím. Nad pracovním stolem se skláněl starý muž a ručně vyřezával kuchyňské náčiní z olivového dřeva. Giuseppe nám s radostí ukázal své výtvory všech velikostí a tvarů: dřevěné lžíce se zvlněnými hranami, kterými setřete každý kousek omáčky z rohů pánve, lžičky s drobnými otvory pro přikapávání olivového oleje po kapkách do hrnce a další fantasticky tvarované nádobí. Koupili jsme několik kusů od našeho nového přítele jako připomínku skutečného řemeslníka a umírajícího umění. Jaký poklad – a viděli jsme ho jen proto, že jsme byli zvědaví.
Podívejte se na domy Trulli v Alberobello
Na západ od Jadranu jsou taková půvabná města Alberobello, Altamura a Gravina. Alberobello je známé svými trulli, kamennými chatami s kuželovou střechou postavenými před stovkami let, navrženými bez malty k rychlé demontáži ve snaze zmařit výběrčího daní. Nacházejí se pouze v Apulii s největší koncentrací v Alberobello, které je na seznamu světového dědictví UNESCO. Navštivte a dokonce zvažte pobyt v trullo přes noc, abyste se vrátili do minulosti.
Podívejte se na jeskyně v Gravině
Gravina se nachází poblíž Altamury a je známá svými jeskyněmi, které jsou podobné jeskyním (nazývaným „sassi“) v nedaleké Matera (která je technicky v sousední provincii Basilicata). Tyto jeskyně byly ještě nedávno obývány místními obyvateli. Buď jsou nyní opuštěné, nebo přeměněny na kavárny. Je tu také dlouhý kamenný most, který pochází z římské říše. Jako kdysi římští vojáci můžete přejít most a lépe si prohlédnout jeskyně ve svahu. Můžete také stát tam, kde 007, James Bond, skočil z tohoto mostu ve svém nejnovějším filmu Není čas zemřít .
Užijte si karneval v Putignano
Městečko Putignano je známé tím, že se zde koná nejstarší karnevalová oslava v Evropě – více než 600 let a stále více. Jedná se o rodinnou akci založenou na rozmarných, obrovských, mechanických plovácích umění, vyrobených výhradně z papírové hmoty. Přidejte četné stánky s jídlem, nápoji a ručně vyráběným zbožím a je to zábavný výlet pro turisty i obyvatele, pokud sem přijedete na jaře.
Bez ohledu na to, kde se touláte nebo se usadíte, každé město má svůj vlastní kalendář akcí, který může zahrnovat náboženské průvody, středověké procesí, ohňostroje, noci s ohněm svatého Josefa a samozřejmě typické svátky jako Vánoce a Nový rok, kde obyvatelé města pojďte ven a oslavte kamarádství a temperament Pugliese lidí.
Stále nás těší každodenní scény, které místní považují za samozřejmost. Vzrušení z toho, že slyšíme blížící se pikolu a bubny naší městské pochodové kapely (a la Mayberry!), když pochodují naším oknem. Tyto druhy věcí mi s láskou připomínají dřívější dobu, dávno minulou. Ale tady v Puglii to zůstává od nepaměti nezměněno.
Namočte se v termálních lázních v Margherita di Savoia
Margherita di Savoia má jednu z největších solných pánví na světě a je také domovem mnoha stěhovavých ptáků, včetně plameňáků. Pro léčebnou návštěvu se namočte do jeho slavných termálních lázní.
Objevte Brindisi
Město Brindisi bylo startovacím přístavem pro křižáky. Zamířili na sever na poloostrov Gargano v Puglii a zde se vydali na pouť na Monte Sant'Angelo, kde se předpokládá, že se zjevil archanděl Michael.
Cestování po Apulii
Je snadné navštívit pobřežní města Puglia až po jižní cíp Lecce pomocí vynikajícího systému severojižních vlaků – časté vlaky projíždějí Apulii, což z ní činí pohodlnou a cenově dostupnou možnost pro objevování.
Návštěva vnitrozemí Apulie je mnohem složitější. Pamatujete si, co jsem řekl o nedostatečné turistické infrastruktuře?
Kombinace soukromých vlakových linek a autobusů vás nakonec dostane tam, kam chcete. Problém je v tom, že mezi různými dopravními platformami neexistuje žádná koordinace, takže se můžete přistihnout, že prohlížíte několik různých webových stránek, abyste zjistili, zda můžete koordinovat tento státní vlak s tím soukromým vlakem s tím veřejným nebo soukromým autobusem a kde je vůbec chytíte a dál. jaké dny fungují.
Alternativou je pronajmout si auto, ale varováním je, že Italové jezdí...jinak než v USA. Riskujete nehodu nebo dostanete vysokou pokutu, protože jste si neodvodili, že podivná dopravní značka znamená, že nemůžete jet dál. že ulice v že okamžik bez povolení; o měsíce později obdržíte poštou nešťastné překvapení od půjčovny, která vám tuto pokutu naúčtuje.
Třetí alternativou je rezervovat si prohlídku včetně dopravy. Pokud máte málo času, je to nejjednodušší a nejpohodlnější. Pokud jste v Apulii na dlouhou vzdálenost, proveďte průzkum o používání veřejné dopravy. Je to ekonomičtější, cítíte se nezávislejší a cestou uvidíte úžasné scenérie. A i když se ztratíte, je to pořád dobrodružství.
Pro vytrvalé to stojí za to. Právě proto, že dopravní systém ve vnitrozemí má nějaké díry, což ztěžuje návštěvu, výhodou je, že tyto oblasti jsou docela bez turistů, takže si můžete vychutnat způsob života v Puglii.
Jídlo v Puglii
Množství ručně vyráběného chleba, sýrů a oliv a místně pěstované produkty inspirují k kuchařským dobrodružstvím. Sbírání receptů od přátel, místních farmářů a vlastní inspirace nás nikdy neomrzí kreativitou v kuchyni. Přestože každé město v Apulii bude mít mnoho restaurací od kvalitních jídel po neformální bary, doporučuji, abyste při návštěvě zvážili ubytování s vybaveným kuchyňským koutem, abyste si po bohaté návštěvě venkovního trhu mohli vytvořit svá vlastní italská mistrovská díla. Mnoho kuchařů Pugliese touží naučit vás připravovat chléb, focacciu (další regionální specialita podobná pizze), snadné těstoviny od nuly, a varianty rajčatové omáčky, které se uvaří za čas potřebný k uvaření hrnce těstovin.
Víno
Ach, víno. Itálie je známá vínem, ale mnoho hroznů pochází z Apulie. Toskánský vinařský průmysl má propracovanější marketingovou a distribuční strategii, která Toskánsku dodává větší slávu, ale pravděpodobně ne lepší víno. Většina odrůd pěstovaných v Apulii pochází z menších vinic s malým objemem, který vylučuje distribuci mimo zemi.
To znamená, že slavná vína Puglia jsou jedinečná, lahodná a ekonomická. Primitivo je zde králem (v USA se nazývá Zinfandel, ale v Puglii chutná mnohem plnější a šťavnatější), ale existuje mnoho dalších červených a bílých odrůd, o kterých jste pravděpodobně nikdy neslyšeli: Negroamaro, Nero di Troia, Bombino Nero, Falanghina, Moscato, Verdeca, Aleatico a Malvasia. A všechny jsou vaše na ochutnání.
Nejen, že jsou chutné, ale jsou cenově dostupné téměř pro každého. Naše místní vineria vydává víno z místního hraběcího panství, kde kupujeme litr Primitivo za 1,40 $ a litr bianco frizzante (šumivé bílé) za 1,60 $. To je asi 1,50 $ za litr lahodného vína! Už máš žízeň? Vezměte láhev a vydejte se na nábřeží na improvizovaný piknik.
Zde je další plus pro vína z Apulie: vinaři zřídka používají pesticidy a zřídka přidávají siřičitany. Velká část vína je přirozeně organická a lépe chutná s menším počtem alergenních následků. Když pijete vína Pugliese, pochopíte, proč je zde víno skutečně nepostradatelnou potravinou zdravé výživy.
Puglia má tisíce malých rodinných vinařství, která můžete navštívit. Ochutnejte jejich odrůdové speciality a přineste si své oblíbené do svého ubytování nebo požádejte vinařství, aby vám poslalo krabici nebo tři domů. Pokud máte to štěstí, že zde bydlíte, návštěva místní vinice dvakrát týdně vás udrží v dobré pozici. Spárujte s některými domácími taralli z Pugliese (jsou obyčejné nebo s příchutí jako fenykl, rozmarýn, pepperoncino, sýr, picante), plátky ručně vyráběného sýra Pugliese a některými neuvěřitelnými obrovskými zelenými olivami z Puglia.
Čerstvá zelenina
Navštivte místní trhy s mořskými plody a produkty (má je každé město v Puglii), kde se prezentují čerstvé ryby a zelenina, které byly teprve nedávno vytaženy ze země a jejich špinavé kořeny jsou stále uchycené. Svěžejší už to nebude.
Denní a týdenní trhy, které jsou všudypřítomné po celé Puglii, jsou pro mě a mého manžela nekonečným zdrojem zábavy a objevování. Po téměř dvou letech stále říkáme ‚Ohmigoshi, v Kalifornii by to stálo pětkrát tolik!‘
Nedávno jsme šli na týdenní trh v naší malé vesničce Giovinazzo a koupili jsme kus ovoce a zeleniny za asi 15 dolarů. Totálně napnutý náš kolový vozík s čerstvými zelenými fazolkami, bílou cibulí, červenou cibulí, crimini i bílými houbami, žlutou paprikou, sladkou červenou dlouhou paprikou, hrozny zelených a fialových hroznů, aromatickými broskvemi, mrkví, cuketou a dvěma různými druhy cherry rajčata. Dvě až čtyři libry od každého ovoce a zeleniny. Ano, celkem za 15 dolarů.
Není to jen cena, co nás vzrušuje – i když je skvělé jíst tak dobře s rozpočtem. Místní produkty jsou chutné. Opravdu chutná, jako by měla chutnat za „starých časů“. Nevýhodou sezónních produktů je, že jsou...dobře...sezónní. Když je sezóna melounů hotová, je hotovo a vy musíte počkat na příští rok. Totéž platí pro jakékoli ovoce nebo zeleninu. Užijte si to, dokud je sezóna, protože když sezóna skončí, nic víc už není. Ale upřímně řečeno, raději bych snědl něco lahodného na krátkou dobu, než abych jedl průměrné, bez příchutě po celý rok.
Dalším zábavným aspektem našich venkovních trhů je, že něco nepoznáme – cizí zeleninu, chcete-li. Farmář nebo paní stojící vedle vás, která je hromadí do tašky, vám rádi řeknou, co to je a jak je vařit. Nedávno jsme viděli zvláštní, bělavé bobule podobné ovoce, které jsme nikdy předtím neviděli. Farmář vysvětlil, že to byly bílé moruše z jeho stromu, a rád nám dal vzorky této chutné bobule. Sebrali jsme nějaké velké tašky, které byly rychle zhltnuty. Když jsme se o pár dní později vrátili na trh, už ne; byli hotoví. Ale chuťová paměť přetrvává
Olivový olej
Apulie produkuje většinu oliv pro Itálii. Krajina je pokryta tisíci akrů olivovníků. Ne ty mizerné, které jsem vídal v Kalifornii, ale obří, sukovité stromy, které mohly být stovky a někdy tisíce let staré – stále se rodí! Mnoho z těchto pěstitelů oliv nepoužívá stroje k setřásání oliv ze stromů; sbírají olivy ručně, protože je to pro strom zdravější a olivy méně otlaky. Tento druh péče a respektu je patrný na kvalitě výsledného produktu.
Čerstvého extra panenského olivového oleje je dostatek a je levný – asi 7 dolarů za litr. Kvůli kvalitě, chuti a lepším zdravotním přínosům vaříme pouze s naším místním olivovým olejem. Jděte do jedné z mnoha pekáren ( výhoda ) pro čerstvý chléb si ho namočte do olivového oleje se špetkou místní mořské soli a přísahali byste, že jste se dostali do nebe.
Nezapomínejte na péči o pleť. Olivový olej z Puglia je skvělý pro pokožku a nachází si cestu do krémů na obličej a dokonce i do běžného mýdla v obchodě s potravinami (mýdlo z olivového oleje stojí 1,17 $ za tyčinku). Olivový olej z Puglia je skvělým dárkem pro lidi doma, kteří nevědí, že olivový olej z Puglia je vážně nejlepší na světě.
V polovině září přicházejí olivy do sezóny a my milujeme nakládání vlastních oliv. Na velkém týdenním trhu jsme koupili syrové zelené olivy za 2,34 dolaru za kilo (to je 2,2 libry). Farmář se s radostí podělil o svůj recept na nakládání, který spočíval v tom, že olivy v podstatě vložil do velké sklenice, zalil nálevem a připravil k ochutnání o Vánocích. S loňskou várkou jsme byli tak spokojeni, že jsme letos nákup zdvojnásobili. Nemůžu mít dost oliv z Puglia – jako zdravou svačinku nebo jako polevu k naší domácí pizze.
Chléb
Altamura není na žádném turistickém radaru, ale pokud máte rádi chléb, měl by být: básník Horác ohlašoval chléb Altamura v roce 37 před naším letopočtem. Altamura vyrábí mouku nejvyšší kvality v celé Itálii. Chléb vyrobený z mouky Altamura je tak jedinečný, že má své vlastní DOP (chráněné označení původu). Zlatá barva s hustou, žvýkací kůrkou, je jako žádný jiný. Určitě navštivte pec, která pochází z roku 1423. Ano, pec stále vyrábí chléb a taralli od roku 1423. Tuto stavbu byste jako pec nepoznali: je to kulatá věž, vysoká asi 11 stop a o průměru 8 stop.
Sýr
Sýr Puglia je světově proslulý a za návštěvu místního výrobce sýrů caseificio (výrobce sýrů) si dlužíte některé regionální speciality, jako je Burrata, tažená mozzarella obalená smetanovým sýrem. Toto nejsou sýry, které můžete napodobit v USA: krávy jsou jiné; jedí jiné jídlo; a půda, na které se pasou, je jiná, to vše přispívá k jedinečnému mléku a sýru. Zvláště si všimnete krémového rozdílu, když si dopřejete řemeslné gelato. Jistě, udělejte z toho každodenní požitek jako odměnu za všechnu chůzi, kterou pravděpodobně budete dělat!
Občerstvení
Na večerní svačinu (nebo večeři) napodobujte místní obyvatele a vezměte si italské pivo a pizzu nebo focacciu s sebou. Chyťte skalní stůl u moře, usaďte se pod měsícem a hvězdami a využijte příboj jako svůj hudební orchestr; je to večeře ve stylu Pugliese, která svou chutí a prostředím konkuruje zážitku Michelin.
Kdy je vhodné navštívit Puglii
Od Anne Rose
Když žijete v konkrétním městě, můžete zažít všechna roční období, která nabízí. Ale když prozkoumáváte destinaci jako hostující turista, třeba na průzkumném výletu, máte jiné standardy pro výběr, kdy cestovat.
Region Puglia na pobřeží Jaderského moře v jižní Itálii má čtyři různá roční období a často se nás ptáte, kdy je „nejlepší čas“ tam cestovat. Záleží na tom, co hledáte.
Jaro v Puglii
Města se začínají probouzet na jaře, počínaje březnem. Květiny, olivovníky, ořechy, to vše kvete a krajina je plná barev. Teploty se pohybují v rozmezí 50 až 60 °C, což umožňuje příjemné oblečení. Můžete očekávat občasný déšť, který slouží pouze k urychlení růstu přírody.
Cítíte, jak se město probouzí ze zimního spánku. Majitelé restaurací začínají vynášet stoly a židle čerstvý stolování; starají se o své truhlíky a venkovní terénní úpravy. Obchody se zmrzlinou, které byly přes zimu zavřené, zahajují úklid a znovu otevírají své obchody pro veřejnost.
Majitelé obchodů, kteří přes zimu zabednili své obchody, se vracejí, aby osvěžili své obchody a inventář pro návštěvníky, které očekávají. Můžete také vidět zahájení výstavby na vyskakovacích kioscích s jídlem a pitím, které v létě převládají podél pobřeží.
Znovuotevření obchodů a obchodů znamená, že pokud je navštívíte nyní, budete mít možnosti stravování a nakupování, protože se města připravují na karneval a velikonoční oslavy.
Chcete-li opravdu speciální návštěvu, naplánujte si cestu kolem začátku půstu a zúčastněte se fantastického karnevalu Putignano, malé vesničky v Apulii, která hostí nejdelší a pravděpodobně nejstarší karneval v Evropě. Obrovské, umělecky navržené mechanické plováky vyrobené z Papier-mâché se vinou ulicemi, kde je nakonec vyhlášen vítěz. Nikde jinde nic takového neexistuje – pastva pro všechny smysly, když spojíte umění plováků se všemi prodejci potravin, nápojů a řemeslných výrobků.
V Bari, hlavním městě provincie Bari, se koná speciální přehlídka na počest jejího patrona San Nicola (ano, toho svatého Mikuláše), jehož relikvie jsou chráněny v bazilice San Nicola.
A v pobřežních vesnicích Puglia, kde si rybolov zachovává značný význam, se setkáte s různými festivaly, které požehná rybářům, jejich lodím a moři.
Jaro je v Itálii nádherné období a nabízí krásnou dovolenou. Jediným negativem by bylo, pokud máte sezónní pylové alergie, které by se určitě spustily. Přesto krása kvetoucího jara v Puglii stojí za to.
Léto v Puglii
Léto v Puglii je živé. Restaurace, bary, zmrzlinářství, všechny otevřené a příjemné, plné animovaných turistů i místních obyvatel. Vezměte si gelato a připojte se k večeru Procházka (promenáda) na náměstí nebo podél mořské promenády ( nábřeží ). Užijte si odpolední Aperol Spritz pod širým nebem a sledujte lidi. Puglia je otevřená a nejslavnější se zaměřením na jídlo, přátele a život.
Pozdní noci jsou na denním pořádku, lidé jedí od 22:00 do půlnoci. Není anomálií vidět malé děti, jak si hrají pozdě večer, zatímco si okolní rodiče povídají nebo stolují s přáteli. Pop-up mini karnevaly přitahují rodiny, zatímco pop-up bistra se starají o mladé. Ohňostroje jsou časté a nemají žádný zjevný důvod jiný než oslavu života.
Každé město má svůj farmářský trh a bohatá nabídka chutných, barevných a levných produktů je lákavá. Léto v celé své kráse!
Obyvatelé vnitrozemí míří dolů do pobřežních měst na každoroční dovolenou u moře. Jadran je teplý, čistý a ideální pro všechny druhy vodních sportů. Můžete si pronajmout šnorchlovací vybavení, nafukovací kajaky, potápěčské vybavení. Nebo si dopřejte jednodenní plavbu nebo plujte po Jadranu a prohlédněte si mořské jeskyně vytesané do pobřežních skal.
Teploty v létě jsou 80 až 90 °F, ale vlhkost, zejména podél pobřeží, může způsobit, že je mnohem teplejší. Chcete-li se přizpůsobit, učte se od místních obyvatel: ráno nakupujte nebo si prohlédněte památky, po hlavním obědě si odpočiňte uvnitř a pak se v pozdním odpoledni znovu vynořte, abyste se mohli setkávat s přáteli a rodinou až do časných ranních hodin.
Srpen je obzvlášť horký a mnoho Italů zamyká své domovy a podniky a vyráží na dva týdny do chladnějších podnebí. Svátek zvaný Ferragosto (15. srpna) byl zpočátku náboženským, pak politickým svátkem, nyní jen důvodem, proč vzlétnout a užít si jinde. Nejlepší je vyhnout se druhé polovině srpna, a to nejen kvůli dusnu: navzdory některým ohňostrojům pro otužilé místní obyvatele, kteří vzdorují horku, je mnoho podniků zavřených a mohlo by to negativně ovlivnit vaši návštěvu. Kdo chce být za odměnu odkázán do klimatizovaného hotelového pokoje ani ne gelato.
Podzim v Puglii
Střídání ročních období z léta na podzim je sotva postřehnutelné. Jednoho rána najednou ve vánku ucítíte náznak podzimu. Vaše podezření se potvrdí na farmářských trzích, když melouny a broskve ustoupí kaštanům a čerstvým olivám.
Toto je čas sklizně. Sledujte dlouhé řady aut, kamionů a dodávek, jak vezou sklizeň oliv drtič (místní mlýnek na olivy) k lisování do vzácného olivového oleje, který je základem kuchyně Pugliese. Apulie poskytuje 70 % italského olivového oleje, takže olivy a olivový olej jsou všudypřítomné a nedílnou součástí kultury. Jsme rozmazlení hojným a levným extra panenským olivovým olejem na vaření a do kosmetických výrobků. A je opravdu jedinečné vidět kamenné mlýny lisující olivy a prodávat láhev olivového oleje, čerstvě vyrobeného před vašima očima.
Přišla také sklizeň hroznů. Můžete navštívit vinařství a sledovat sklizeň (někdy se i zúčastnit) a drcení, ochutnat první vína sezóny a radovat se z štědrosti úrody a očekávání lahodných vín, která vás duchovně posílí během temné zimy.
Obchody začínají se sportovními dekoracemi na Halloween a Vánoce. Teploty se pohybují mezi 50 F až 70 F – naprosto pohodlné. Všude je cítit sklizeň, vděčnost za tuto zemi a příprava na zimu.
Zima v Puglii
Jen málo turistů navštěvuje Puglii v zimě, protože tolik podniků zavřelo na sezónu ve známějších turistických městech. Prázdná náměstí a zavřené obchody mohou působit dezercí. V méně turisticky navštěvovaných městech se obyvatelé vracejí k živobytí. Váš zimní výlet do Puglie odhaluje jemnější kouzlo, které mohlo být v rušnějších turistických sezónách přehlédnuto.
Zima zbavuje stromy listí, ale také svléká fasádu města, aby odhalila jeho vnitřní charakter.
Prosinec přináší vánoční stánky plné domácích dobrot a návštěvy Babbo Natale (Father Christmas). Více festivalů slaví Svatou Lucii na začátku prosince. Tyto domácí oslavy se vyvíjely po staletí, nikoli naleštěné záležitosti určené pro turisty. Leden se rozzáří oslavami Tří králů a ohňů svatého Josefa. Vánoční osvětlení zůstane svítit až do ledna, což minimalizuje depresivní účinek nejkratších dnů slunečního světla.
Teploty se pohybují od poloviny 40 s F do 60 s F s větším deštěm a větrem. Ne ty bezútěšné bouře, které se tak často vyskytují v USA – ty dávají vzrušující změny osobnosti oblohy a moří. Moře se může pohybovat od silných ukázek burácení příboje až po skelné ticho během několika hodin. Mraky se tvoří a rozptylují v krásných vzorech. Místní obyvatelé pojmenovali různé vzorce počasí, které se valí po Jaderském moři. Příroda tady není něco takového se děje ; poskytuje integrální texturu života v Apulii. Pokud máte rádi přírodu a dramatickou krajinu, zimní počasí v Puglii si zamilujete.
: pokud hledáte trvalé bydlení v Apulii, zima je ideální čas na vyjednávání o pronájmu. Bez příjmů od turistů by majitelé domů a bytů více toužili po nižších cenách výměnou za dlouhodobý pronájem. Dokončete své pronájmy v klidných zimních měsících, kdy je nedostatek konkurentů v oblasti pronájmu, nikoli na vrcholu letní turistiky, kdy jsou vysoké ceny.
Při výběru destinace pro důchod by měla hrát roli roční období
Pravděpodobně jste analyzovali mnoho faktorů při zvažování místa odchodu do důchodu: geografie, klima, ekonomika, kuchyně, lidé a jazyk. Na rozdíl od plánování dvoutýdenní dovolené je ale nutné myslet i na roční období vašeho potenciálního domova důchodců.
Zde jsou některé úvahy:
Navštivte ve svém oblíbeném období a zjistěte, zda odpovídá vašim očekáváním. Například průměrná teplota 85 F v srpnu může znít ideálně ve srovnání s kalifornským létem 105 F. Ale dusivé horko v srpnu v Puglii nemusí být to, co jste očekávali, pokud je tam 105% vlhkost, což ztěžuje dýchání.
Stejně tak, ať už máte nebo nemáte rádi deštivý den, nepředpokládejte, že „období dešťů“ v destinaci je podle vašich preferencí dostatečným deštěm nebo možná ne tak velkým deštěm, aby to bylo odpudivé. Přicházejí průměrné měsíční srážky v jednom obrovském přívalu dva dny v měsíci, nebo je to denní mrholení? To může znamenat rozdíl mezi tolerovatelným a nesnesitelným. Navštivte ve svém nejméně oblíbeném ročním období a možná budete příjemně překvapeni, že se stane vaším novým oblíbeným. Vyzkoušejte to.
Rozhodněte se, zda chcete turistické město nebo město mimo turistické trasy – posuďte, zda byste chtěli ostrý kontrast mezi sezónami a mimo sezónu na turistickém místě, nebo preferujete město s celoročními obyvateli.
Navštivte „mimo sezónu“ (v Puglii je „mimo sezónu“ rozhodně zima), abyste viděli, jak pusté se město stává. Uchvátila nás tři města, která jsme navštívili na podzim, kde jsme se kochali rušnou řadou obchodů a kaváren. Když jsme však v lednu znovu navštívili, tato stejná města byla městy duchů a doslova zabedněné a mrtvé – zdály se opuštěné, opuštěné a depresivní. Uvědomili jsme si, že dáváme přednost životu ve městě s celoročními obyvateli, ne ve městě, které se stará o turisty v hlavní sezóně.
Máte nějaké alergie? Navštivte ho v sezóně, kdy jsou vaše alergie nejhorší na pyly, které převládají, abyste zjistili, zda je to zdravotně únosné. Jsem strašně alergický na kvetoucí olivovníky a jsem tady uprostřed Apulie, která je známá množstvím olivovníků. Musel jsem upravit své předpisy; stálo mi to za to pro všechny ostatní výhody, které si tu užívám, ale stálo by to za to vám? Pokud jste alergičtí na plísně, podívejte se, jak se cítíte ve vlhkosti života u moře, kde je plíseň neustálým problémem.
Statistiky obyvatel nevyprávějí příběh o skutečném charakteru města; navštívili jsme města, která jsou údajně větší a zalidněnější než naše malá vesnička. Populace se však mění v závislosti na ročním období, od shonu a loktů až po žádné známky života.
Pokud jste závislí na veřejné dopravě, jezdí tyto autobusy a vlakové linky v zimě, nebo riskujete, že se stanete izolovaným poustevníkem? Jsou plánované renovace vlakových tratí, které by tyto vlaky vyřadily z provozu na sezónu, rok nebo déle? Jeden náš známý si nedávno pronajal dům ve vnitrozemí v kopcích; Vlaková trať, která obsluhuje toto město, je pro nadcházející rok uzavřena z důvodu rozsáhlých renovací, což fakticky omezí veškeré provinční průzkumy, které plánoval – o čemž vůbec neuvažoval.
Na rozdíl od Kalifornie, kde se údržba a renovace budov provádějí v teplých a suchých měsících léta, v Puglii je tomu naopak. Rekonstrukce a údržba budov jsou vyhrazeny pro zimní měsíce, kdy je zde méně lidí a žádní turisté. Uvědomte si, že jakákoli komerční budova, která potřebuje opravy, bude pravděpodobně během práce uzavřena; v závislosti na tom, kolik renovace staré budovy ve vašem potenciálním důchodovém městě vyžadují, to může ovlivnit, kolik podniků (obchodů/kaváren/barů/restaurací) bude otevřeno po libovolně dlouhou dobu. Pokud rádi chodíte večer do různých kaváren, mohou vám tyto uzavírky rozhodně bránit v nočním životě.
Pro ty, kdo mají sezónní afektivní poruchu (SAD), kde vás kratší zimní dny opravdu zmodrají, probíhají ve vašem potenciálním novém městě akce, které by ji zmírnily? Leden byl pro mě v USA vždy boj, ale naše malá vesnička Puglia měla naplánováno tolik slavností, že jsem si sotva všiml, jak jsou dny krátké. Takže pokud je to něco ve vaší osobnosti, podívejte se na kalendář městských akcí na zimu, abyste zjistili, zda si místní dělají vlastní zábavu nebo jsou zabedněni ve svých tmavých domovech a hibernují až do jara.
s sebou: Něco tak důležitého, jako je vaše denní zpráva o počasí, není při výběru uspokojivé destinace pro odchod do důchodu zanedbatelným detailem. Můžete přehlédnout komunikační výzvy, přizpůsobit se kulinářským rozdílům a minimalizovat jiné kulturní rozdíly. Ale nemůžete ovlivnit, zda je obloha modrá nebo šedá, zda prší nebo slunečno, horko nebo zima. Takže počasí a roční období vašeho možného nového domova vyžadují vaši pozornost, než se přestěhujete.
